冊亨：愛心+電商助力古法制糖走出深山

2017年01月30日 14:04:29來源：亮點黔西南作者：葉方杰鄧顥然

亮點黔西南訊近年來，冊亨縣的公益組織群策群力，將縣內(nèi)獨特的農(nóng)產(chǎn)品資源精心包裝，利用電商平臺推向全國市場，促進了當?shù)匕傩赵鍪铡?/p>

春節(jié)是銷售旺季，位于冊亨縣巧馬鎮(zhèn)納賢村的冊亨縣木棉村土法紅糖合作社廠區(qū)內(nèi)，一派忙碌景象，20多名職工有條不紊地將剛剛運達的甘蔗榨汁、過濾、除渣、加溫、攪拌、出鍋成型，經(jīng)過精心包裝的紅糖，很快被銷售一空。

“日出貨量1萬盒左右，銷售地主要集中于北上廣，還有江浙滬一些經(jīng)濟比較發(fā)達的地區(qū)，基本覆蓋了全國的大城市。”冊亨縣木棉村土法紅糖合作社市場部負責(zé)人王嬌妮說。

產(chǎn)品幾乎不在本地銷售，而是瞄向了更廣闊的大中城市，這種底氣，來自于公益組織“大山小愛”團隊的支持，去年，在巧馬支教5年的“大山小愛”，決定通過制售當?shù)靥厣a(chǎn)品幫助群眾脫貧，成立冊亨縣木棉村土法紅糖合作社，改進當?shù)鬲毺氐墓欧ㄖ铺枪に�，設(shè)計制作專用設(shè)備、流程和包裝，傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化管理與生產(chǎn)相結(jié)合，提升了紅糖的品質(zhì)，利用掌握的渠道優(yōu)勢，將小塊紅糖帶到了高消費群體中。

冊亨縣木棉村土法紅糖合作社職工周建仁介紹：我們采用的是古法連環(huán)鍋工藝，但是在配方上稍有不同，市面上的紅糖大多采用石灰、明礬、純堿，以提升蔗汁的酸堿度，促使紅糖凝結(jié)，但是這卻改變了紅糖本身的味道，我們與市面上紅糖不一樣的是，做到了純天然無添加，我們從甘蔗原料入手，改進了制造工藝，出鍋、成型，最終做出了一顆純粹的古法紅糖。

產(chǎn)品賣出去，換回的是真金白銀，這讓到合作社務(wù)工的21名當?shù)厝罕娪辛朔€(wěn)定的工作和收入。

巧馬鎮(zhèn)納賢村村民黃連英說：以前在東莞打工，離家太遠了，想念小孩就很想回來，所以這邊一招工，我就進了這個廠。工資特別高，3000多塊一個月。

不僅是進廠員工有了收入，合作社還在紅糖包裝中植入更多當?shù)卦�，在提升產(chǎn)品特色和品質(zhì)的同時，讓當?shù)貨]有多少勞力但有刺繡功底的老人足不出戶也能有錢賺。

“我們的土布袋，是當?shù)貗D女在家手工制作的，這里還有一個麻繩，是當?shù)乩夏棠淌止ご甑模瑸槭裁匆〔倪@些呢？是因為想要提升當?shù)氐囊恍┤鮿诹�，比如中老年婦女，讓他們在家足不出戶也能夠得到一些經(jīng)濟收入。”周建仁拿著紅糖包裝禮盒解釋。

按照合作社的紅糖在官方網(wǎng)站“大山小店”熱銷，預(yù)計年產(chǎn)值超過800萬元，下一步，企業(yè)將開通微信有贊商城，籌備眾籌項目，繼續(xù)將當?shù)氐纳剿�、板栗、土蜂蜜等特色農(nóng)產(chǎn)品推銷出去，帶動在外務(wù)工的家長回鄉(xiāng)就業(yè)，陪護孩子成長，同時，促進精準扶貧戶、留守婦女增收。

王嬌妮說：春節(jié)期間是銷售旺季，我們也在積極備貨，也希望可以通過這個產(chǎn)品更好地推廣出去，來帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。（葉方杰鄧顥然攝影報道）