關(guān)于開展黔西南州“百年美食”評選活動啟事

為弘揚黔西南州飲食文化，助推黔西南州旅游業(yè)發(fā)展，根據(jù)《中共黔西南州委辦公室 黔西南州人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)<“百年黔西南”系列文化評選活動工作方案〉的通知》（州辦發(fā)電〔2016〕48號）精神，開展黔西南州“百年美食”評選活動。

一、活動時間

2016年6月—10月

二、報名

（一）報名時間：6月1日—7月10日

（二）報名地點：所在縣（市）、義龍試驗區(qū)工科局

聯(lián)系電話如下：

興義市：0859-3222149

興仁縣：0859-6211871

安龍縣：0859-5210502

冊亨縣：0859-4211979

晴隆縣：0859-7616859

普安縣：0859-7232371

貞豐縣：0859-6662101

望謨縣：0859-4610623

義龍試驗區(qū)：0859-3521970

（三）報名對象

全州從事餐飲服務(wù)的企業(yè)、酒店、餐館從業(yè)人員，傳統(tǒng)民間美食傳承人、美食愛好者等均可報名。

具體事宜及要求請與所在縣（市）、義龍試驗區(qū)工科局聯(lián)系。

（四）參評作品基本要求。

能體現(xiàn)黔西南山地特有的美食文化和地域特征，民族特色，符合餐飲消費飲食習慣；主要原料為本地生產(chǎn)種植，具有一定的歷史傳承；選料充分體現(xiàn)原生態(tài)、綠色有機、健康養(yǎng)生，不得使用國家禁用的動、植物原料和化學添加材料。

三、評選

（一）縣級初選
時間：6月1日—7月20日

（二）州級評審。
時間：7月20日—8月10日

（三）現(xiàn)場決賽
時間：9月中旬（具體時間另行通知）

四、活動獎勵辦法

對獲金獎的，授予“黔西南州十佳百年美食”稱號，頒發(fā)證書及獎牌，同時授予參賽選手“黔西南州優(yōu)秀技術(shù)能手”榮譽稱號；對獲銀、銅獎的，頒發(fā)證書及獎牌。免費將獲獎作品編入《中國黔菜大典》、匯編入《黔西南特色美食專輯》。

活動期間，將組織州內(nèi)新聞媒體進行宣傳推廣。活動情況將在2016國際山地旅游大會暨戶外運動大會期間進行宣傳展示。

聯(lián) 系 人：楊洪波   張  鵬

聯(lián)系電話：0859-3222619   0859-3222540

郵    箱：2523453562@qq.com   253331714@qq.com