海權(quán)肉羊加工廠：深化和拓展“晴隆模式”

——專訪貴州省晴隆縣海權(quán)清真肉羊食品加工有限責任公司董事長托尼

托尼近照。

作為晴隆縣傾力打造的“晴隆模式”中的重要組成部分，我們海權(quán)肉羊加工廠的竣工投產(chǎn)，無疑深化和拓展了“晴隆模式”的內(nèi)涵和外延。假如說海權(quán)肉羊加工廠是一艘“肉業(yè)航母”，那么“晴隆模式”就是“核動力”。

近幾年來晴隆的發(fā)展變化很大，這樣一個自然環(huán)境相對比較差、喀斯特地貌突出的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，能夠打造出“晴隆模式”這一省內(nèi)比較好的山地經(jīng)濟發(fā)展的典型代表，實屬難能可貴。如果沒有晴隆草地畜牧業(yè)的蓬勃發(fā)展，就沒有海權(quán)肉羊加工廠。海權(quán)加工廠一頭連著市場，一頭連著分布在大山里分散養(yǎng)殖的數(shù)萬養(yǎng)羊戶�？梢哉f，晴隆種草養(yǎng)羊的“晴隆模式”既治理了晴隆石漠化，又能增加農(nóng)民收入幫助他們脫貧致富，實現(xiàn)了生態(tài)效益和社會效益的雙重統(tǒng)一。

省級重點項目--晴隆海權(quán)肉羊加工廠。

位于晴隆縣沙子鎮(zhèn)小寨村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的海權(quán)公司成立于2012年9月，是一家集屠宰、排酸、分割、真空包裝、速凍、冷藏為一體的現(xiàn)代化一流肉羊加工廠，占地180畝，總投資2.03億元，公司現(xiàn)有員工168人，企業(yè)被認定為貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點骨干企業(yè)、省級龍頭企業(yè)，是目前國內(nèi)肉羊?qū)�業(yè)加工規(guī)模最大、設(shè)備最先進的加工廠之一，是國家商務(wù)部定點的肉類戰(zhàn)略儲備庫。加工廠年屠宰能力可達120萬只羊，滿負荷生產(chǎn)年產(chǎn)值可達18億元，可創(chuàng)利稅2.7億元。加工廠自去年9月正式投產(chǎn)以來，產(chǎn)品銷往北京、上海、廣州等一線城市的五星酒店、大型賣場、連鎖火鍋城、冷庫批發(fā)商以及我們公司自己開辦的城市品牌專賣店，部分產(chǎn)品還出口國外。今年，我們預計可完成40萬只肉羊屠宰任務(wù)，產(chǎn)值可達6億元。

依托海權(quán)肉羊加工廠這個平臺，可把種草養(yǎng)殖生態(tài)肉羊的模式推向全州、全省乃至省外，為黔滇桂三省區(qū)的石漠化治理、科技扶貧提供實踐基礎(chǔ)和參照模式，為現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展探索出新路，形成真正的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展鏈條，節(jié)省生產(chǎn)、加工、銷售的中間成本，實現(xiàn)企業(yè)與消費者的利益最大化。

我們堅持以肉羊加工廠為依托，圍繞省長陳敏爾提出的“打造貴州山地經(jīng)濟”的理念，把草地畜牧業(yè)發(fā)展壯大起來，把晴隆縣打造成全省最大的有機肉羊養(yǎng)殖大縣，實現(xiàn)將晴隆有機羊肉打造成“中國第一品牌”的企業(yè)目標。我們計劃在3年內(nèi)達到滿產(chǎn)120萬只年屠宰量的任務(wù)規(guī)劃，并做到全國同行業(yè)產(chǎn)量第一、市場份額第一、品質(zhì)第一、信譽第一。

根據(jù)目前國內(nèi)羊肉市場一半靠進口的行情來看，市場需求量非常大。晴隆縣在發(fā)展山地經(jīng)濟環(huán)境下，依托地理優(yōu)勢和海權(quán)肉羊加工廠，打造以晴隆為代表的、綠色、健康、安全、有機的“晴隆羊”品牌，從而形成典型的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工業(yè)化”，把企業(yè)、市場和養(yǎng)羊戶緊密地聯(lián)系在一起，有政策支持、資源墊底、市場垃動，再有政府的推動，在這樣一種環(huán)境下，企業(yè)做得舒暢，農(nóng)民做得舒心，避免了先污染、后治理的惡性循環(huán)現(xiàn)象。而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工業(yè)化又是石漠化治理、保護環(huán)境的重要手段。目前，我們正積極和醫(yī)藥上市公司賽百諾談判，聯(lián)合利用羊血、羊骨、羊小腸，提取肽和羊胎素，打造我們貴州的生物制取工程，繼續(xù)向深加工發(fā)展，實現(xiàn)用農(nóng)產(chǎn)品加工拉動縣域經(jīng)濟發(fā)展和推進農(nóng)村城鎮(zhèn)化進程的目標。

晴隆適宜的溫度、優(yōu)質(zhì)的氣候，“晴隆模式”再現(xiàn)的“天蒼蒼、野茫茫”的天然高山草場景觀，一年四季均可放牧，可謂別具一格。因此在未來，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、觀光旅游業(yè)、養(yǎng)老度假，晴隆絕對能打造出自已的農(nóng)業(yè)觀光旅游帶。我們企業(yè)將與農(nóng)民兄弟一起，共同守住晴隆生態(tài)發(fā)展的底線。

省級重點項目--晴隆海權(quán)肉羊加工廠生產(chǎn)車間一角。

晴隆縣草地畜牧業(yè)的發(fā)展，是省長陳敏爾提出的山地經(jīng)濟的一個載體和代表，“晴隆模式”要深入發(fā)展，就要走立體養(yǎng)殖的路子，也就是要把天然草場、人工草場和農(nóng)作物的桔桿、飼料有機結(jié)合起來，把放養(yǎng)和圈養(yǎng)結(jié)合起來。在這個發(fā)展過程中，希望政府要高度重視并下大力抓好種羊的繁育、羊群檢驗檢疫工作，同時，要把食品安全放在極為重要的位置，為廣大消費者和市場提供安全、環(huán)保、綠色、放心的羊肉食品，實現(xiàn)企業(yè)增效、養(yǎng)羊戶增收，助力“晴隆模式”又好又快、更好更快發(fā)展。（楊浩 攝影報道）