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會員登陸晴隆舉行大美黔菜展示品鑒活動
“大美黔菜”展示品鑒晴隆縣評選大賽活動開幕式
6月14日，晴隆舉行大美黔菜展示品鑒活動。黔西南州大美黔菜展示品鑒推廣活動工作領導小組部分成員及州政策研究室、黔菜研究會、黔西南飯店協(xié)會、中國烹飪大師等7位領導、專家對晴隆特色菜肴進行品鑒�？h政協(xié)主席吳金山，副主席夏開國出席活動。
縣政協(xié)副主席夏開國在開幕式上致詞
夏開國為活動致辭。他表示，晴隆將以此次大美黔菜展示品鑒推廣活動為契機，進一步挖掘整理歷史、文化、食材、調料等方面具有晴隆地方特色和民族特色的珍稀瑰寶，扶持一批代表晴隆地方特色的傳統(tǒng)菜品、創(chuàng)新菜品及特色小吃，為推動和促進地方特色菜品走出晴隆、走向全國奠定基礎。
貴州黔菜研究會副會長兼秘書長、中國烹飪大師朱輝達先生講話
州政協(xié)副秘書長馬麗紅講話
出席活動的州領導及品鑒組成員先后作講話，對晴隆美食特色給予高度評價，希望晴隆多拿出更好菜品，傳承黔菜精華、弘揚黔菜文化、打造黔菜產業(yè)，推動黔貨出山，為當?shù)孛撠毠载暙I力量。
縣政協(xié)主席吳金山宣布：“大美黔菜”展示品鑒晴隆縣評選大賽開始！
隨后，吳金山宣布：“大美黔菜”展示品鑒晴隆縣評選大賽開始。
晴隆“三碗粉”之一“涼剪粉”
晴隆“三碗粉”之一“羊肉粉”
晴隆美食——八大碗
晴隆美食——糍粑辣子雞
晴隆美食——盤江酸筍魚
晴隆美食——水煮燴雞
晴隆名小吃——三林炸雞殼
本次品鑒活動呈上了水煮燴雞、山地黃燜羊肉、手撕排骨近30道特色菜品。品鑒組成員對菜品進行一一品嘗并進行評分。他們認為，晴隆獨特的地域環(huán)境，造就了特別的飲食文化，很多菜系非常有特色，很好地把晴隆傳統(tǒng)飲食文化體現(xiàn)出來。
專家品鑒后為晴隆美食打分
貴州黔菜研究副會長、中國烹飪大師謝德弟點評為參賽作品
（文/龍 予 陳安樂 圖/陳亞林）
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