聽美食故事品晴隆佳肴 晴隆辣子雞節(jié)火爆開幕
6月29日,首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)——晴隆辣子雞節(jié)開幕。
6月29日,以“共享山地美食,助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展,聚力脫貧攻堅”為主題的首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)——晴隆辣子雞節(jié)在晴隆縣沙子鎮(zhèn)“四方五共”美食廣場隆重舉行;顒蝇F(xiàn)場,觀眾可以免費品嘗美食辣子雞,聽晴隆美食故事,觀賞斗雞、文藝節(jié)目表演等。
此次活動由中國飯店協(xié)會主辦,貴州省黔菜文化研究會、黔西南州飯店餐飲協(xié)會、晴隆縣餐飲協(xié)會承辦,晴隆縣宣傳部、縣投促局、扶貧辦、工科局、農(nóng)業(yè)局、文體旅廣局、財政局、市監(jiān)局、公安局、沙子鎮(zhèn)黨委政府、團委、草地中心、茶業(yè)局、旅游公司、文聯(lián)、作家協(xié)會、餐飲協(xié)會、民間文藝家協(xié)會、相關(guān)農(nóng)特企業(yè)等協(xié)辦。
晴隆辣子雞節(jié)在晴隆縣的沙子鎮(zhèn)“四方五共”美食廣場舉行。
活動旨在貫徹落實省委書記陳敏爾、省長孫志剛提出的“讓綠色農(nóng)產(chǎn)品給老百姓帶來更多紅利”,“黔貨出山”,“讓貴州綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品風行天下,讓戶戶有增收項目,人人有脫貧門路”的指示精神及州委、州政府召開的首屆國際山地美食節(jié)會議精神,進一步宣傳推介中國飯店協(xié)會授予晴隆的中國“三碗粉”美食之鄉(xiāng)稱號,唱響中國金州“三碗粉”及“晴隆沙子辣子雞”品牌,展示晴隆美食文化和綠色生態(tài)、健康食材形象。
晴隆縣委書記張國志致辭。
晴隆縣委書記張國志致辭。他首先對現(xiàn)場領(lǐng)導、來賓的到來表示熱烈地歡迎,張國志說:“長期以來,晴隆縣受限于山高、谷深、坡陡的自然環(huán)境制約,全縣還有6.95萬沒有實現(xiàn)脫貧,是全州貧困人口最多、貧困發(fā)生率最高、貧困程度最深的縣城之一,也是貴州省50個重點貧困縣之一。當前,全縣以產(chǎn)業(yè)扶貧為主攻方向,推動山地美食與山地脫貧相結(jié)合,直接主動對接中國飯店協(xié)會、貴州省黔菜文化研究會,與各方共商,形成共識。致力于搭建平臺,發(fā)展晴隆縣民族特色餐飲和旅游業(yè),帶動種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品加工業(yè)等發(fā)展,樹立山地飲食文化交流與合作的典范,實現(xiàn)戶戶有增收項目、人人有脫貧門路,讓更多的貧困戶在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中穩(wěn)定脫貧。我們還真誠地歡迎國內(nèi)外有品牌、有經(jīng)驗、有實力的優(yōu)質(zhì)企業(yè)來晴隆投資興業(yè),來挖掘晴隆美食文化資源,傾力塑造晴隆美食文化品牌”。
中國飯店協(xié)會副會長、杭州飲食服務集團有限公司總經(jīng)理、中國杭幫菜博物館館長戴寧講話。
中國飯店協(xié)會副會長、杭州飲食服務集團有限公司總經(jīng)理、中國杭幫菜博物館館長戴寧講話。戴寧指出,希望通過美食節(jié)的舉辦,進一步挖掘晴隆美食文化的內(nèi)涵,打造山地特色的餐飲,助推脫貧攻堅工作。也希望晴隆縣人民政府深入挖掘民族優(yōu)秀的飲食文化、秉承傳統(tǒng)制作工藝、開發(fā)現(xiàn)代發(fā)展模式,盡快制作完善相關(guān)標準體系,使其向產(chǎn)業(yè)化靠攏,逐步形成系列產(chǎn)品,壯大山地美食產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈,打造小品牌帶動大產(chǎn)業(yè)脫貧的發(fā)展模式,助推地方經(jīng)濟發(fā)展。
黔西南州委常委、州人民政府副州長譚輝宣布辣子雞節(jié)開幕。
“三碗粉”產(chǎn)業(yè)發(fā)展招商項目簽約儀式。
授予晴隆縣“中國三碗粉美食之鄉(xiāng)”牌匾。
開幕式上,中國飯店協(xié)會副會長、杭州飲食服務集團有限公司總經(jīng)理、中國杭幫菜博物館館長戴寧授予晴隆縣沙子鎮(zhèn)“中國辣子雞美食小鎮(zhèn)”牌匾 ,授予晴隆縣“中國三碗粉美食之鄉(xiāng)”牌匾。
師傅們開始忙碌起來。
制作秘制辣醬。
此次美食節(jié),立體的展示了晴隆美食文化、綠色生態(tài)、綠色健康食材、特色美食和優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品,活動匯聚了全縣數(shù)十家綠色食材基地、農(nóng)特企業(yè)、餐飲企業(yè)及黔西南州知名綠色食材基地農(nóng)特企業(yè)或商家?guī)淼母鞣N名特優(yōu)美食和綠色食材。
據(jù)了解,晴隆辣子雞是以當?shù)剞r(nóng)村放養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)土公雞為主要材料,配以優(yōu)質(zhì)干辣椒(或青椒)、大蒜、生姜、花椒等輔料,經(jīng)過精心制作而成的具有地方特色風味的上等美食,其色、香、味俱佳,做法考究,集香、辣、糯、麻為一體。
評委們對作品進行評選打分。
領(lǐng)導嘉賓參觀品嘗美食。
吃貨們開搶!搶先品嘗美味。
新出鍋的辣子雞。
令人垂涎三尺。
給辣子雞大賽獲獎者頒獎。
合影留念。
合影留念。
此次晴隆辣子雞節(jié)包括“講晴隆美食故事”、“賞民族歌舞”、“品晴隆佳肴”等系列活動;顒蝇F(xiàn)場,觀眾可以免費品嘗美食辣子雞,聽晴隆美食故事,觀賞斗雞、文藝節(jié)目表演等。
講晴隆美食故事活動—講晴隆美食好故事·講好晴隆美食故事。
斗雞表演。
來自晴隆的調(diào)酒師利用本地茶酒等進行花式調(diào)酒表演。
黔西南本土知名歌手吳廷朋傾情獻唱。
彝族原生態(tài)舞蹈《阿妹戚托》。
合唱表演《我和我的祖國》。
(亮點黔西南盧生龍)

- 全州有陣雨 晴隆興仁貞豐等地有大雨 2017-06-30 21:51:39
- 聽美食故事品晴隆佳肴 晴隆辣子雞節(jié)火爆開幕 2017-06-30 11:59:50
- 貞豐創(chuàng)基尼斯世界最大蒸籠 直徑6.66米高2米 2017-06-30 10:27:11
- 首屆國際美食節(jié)暨金州三碗粉興仁牛肉粉節(jié)圓滿落幕 2017-06-30 09:55:16
- 首屆國際山地美食節(jié)貞豐粽子文化旅游節(jié)開幕 2017-06-30 08:56:32
- 首屆國際山地美食節(jié)貞豐粽子文化旅游節(jié)開幕 2017-06-30 08:56:32
- 首屆國際山地美食節(jié)暨貞豐打造上海大世界基尼斯認 2017-06-30 08:38:26
- 晴隆縣市監(jiān)局查獲涉嫌假冒立邦漆系列產(chǎn)品108桶 2017-06-30 08:13:06
- 中國十大山地美食及中國名菜、名(點)小吃評選出 2017-06-30 08:12:42
頻道推薦
共有0條評論