“網(wǎng)開一面”挑戰(zhàn)興義高價早餐
廣大市民翹首以盼

貴陽“網(wǎng)開一面”平價早餐店門庭若市。 資料圖片

　　8月18日，貴陽“網(wǎng)開一面”平價早餐店經(jīng)營者“王者7之戀”在黔西南一論壇發(fā)貼，聲稱將進軍興義早餐市場，不日將赴興義考察、選址，希望廣大市民推薦合適的地段和門面。此貼一發(fā)，在網(wǎng)友中引起強烈反響。

　　“網(wǎng)開一面”的前世今生

　　“網(wǎng)開一面”平價早餐店的誕生，源自一場網(wǎng)絡(luò)趣賭。

　　4月27日，在貴州都市網(wǎng)最為活躍的社區(qū)論壇“貴陽生活”版塊，一則關(guān)于貴陽早餐價格畸形偏高的帖子迅速在論壇走紅，很快引起網(wǎng)友們的熱議。

　　4月29日，一位自稱是腸旺面老板的網(wǎng)友sdfs48站出來為貴陽早餐價格辯護，認(rèn)為貴陽早餐價格過高，并非老板黑心暴力，而是成本問題所導(dǎo)致的，并列出了各項成本價格。此舉引來眾多網(wǎng)友的拍磚。

　　針對網(wǎng)友的拍磚，sdfs48表態(tài)，如果誰想開店，自己可以借錢給想開早餐店的人，不收取一份利息，但要敢以低廉的價格經(jīng)營。如果開得下去，自己就會馬上關(guān)門。

　　5月2日，網(wǎng)友“王者7之戀”發(fā)帖回應(yīng)，愿以“一年的早餐”為“賭注”,開家面館做個試驗,并“立帖為證”：只賣4.5元一碗，目的是證實一下4.5元的粉面能不能盈利。在網(wǎng)友的一片聲援中，6月26日,平價面館“網(wǎng)開一面”在貴陽市沙沖路正式營業(yè),以腸旺面每碗4.5元的價格,公開叫板“高價早餐”。

　　開業(yè)至今，“網(wǎng)開一面”因其親民的價格得到老百姓的熱烈支持，8月4日小河分店、8月14日安順分店相繼開業(yè)，“薄利多銷”的經(jīng)濟學(xué)簡單原理得到初步印證。

　　網(wǎng)友的期待與質(zhì)疑

　　網(wǎng)友“王者7之戀”將要進軍興義市場的貼子一經(jīng)發(fā)布，立刻引來眾多網(wǎng)友跟貼，各種聲音甚囂塵上。

　　大多數(shù)的網(wǎng)友都表示支持網(wǎng)友“王者7之戀”的行動。

　　網(wǎng)友“show”說：“好好好！強烈支持。我每次看《百姓關(guān)注》都在想，興義要是有就好了，終于夢想要成真了！”

　　網(wǎng)友“軍刀”說：“支持頂你，你終于來了，上月蘇寧開業(yè)有一句廣告詞‘終結(jié)興義家電暴利的時代’，現(xiàn)在送給你‘終結(jié)興義早餐暴利時代的‘王者7之戀’我們期待你的出現(xiàn)�！�

　　網(wǎng)友“戴三個表”說：“最好選址在某‘竹杠面’的旁邊開店，用‘平價行動’狠狠扇其一個響亮的耳光。”

　　網(wǎng)友“居安思�！闭f：“小七，不知道該怎么表達，社會多一些你這樣的人就好了！”

　　也有部分網(wǎng)友對此表示懷疑，質(zhì)疑是否是一種商業(yè)炒作。

　　網(wǎng)友“說起不容易”說：“如果興義租一個門面，房租一年需要１０多萬，食材的價格目前如此之高，再加上人工和水電等各項開銷，平價早餐如果一年做下來能賺一兩萬，相當(dāng)于每個月賺１０００左右的工資，累死累活得這么點，請問能維持多久呢？如果繼續(xù)維持下去會不會就采用不合格的食材呢？”

　　網(wǎng)友“１２９”根據(jù)“王者7之戀”曬出的成本賬單提出疑問：“房租連人力一個月36500元，每天平均售出1500多碗，可以想象那絕對不可能是兩三間單層門面那么簡單，在興義目前的人口結(jié)構(gòu)和早餐市場，如果以每月租金和人工三四萬來做的話，恐怕很難。如果一次性投資50萬，年回報10來萬，做薄利多銷的面條餐飲，外加勞累的員工管理，還要擔(dān)心房東對房租的惡意漲價，我想沒幾個人這么閑吧!”

　　誓將平價早餐進行到底

　　為了印證論壇里發(fā)帖者是否就是“王者７之戀”本人和解答部分網(wǎng)友疑問，筆者撥通了“王者7之戀”的電話。

　　“王者7之戀”（網(wǎng)友們都親切的稱其“小七”）真名王寅，今年２５歲，“８０后”。今年５月以前，他的身份僅是貴陽一家傳媒工作室的負(fù)責(zé)人，他怎么都沒想到一個多月后，他竟然會成為貴州省早餐業(yè)界的“風(fēng)云人物”。

　　在電話中，“小七”告訴筆者，在布苗之鄉(xiāng)論壇里的那個帖子確系他本人所發(fā)。他在網(wǎng)上百度到他在安順開店的新聞被轉(zhuǎn)載而進入到興義的論壇里，看到興義網(wǎng)友們在該帖后留言希望“網(wǎng)開一面”能早日開到興義。而將平價早餐帶到貴州省所有的百姓身邊，也是他為之奮斗和努力的最終目標(biāo)，于是就決定赴興義選址開店，考察的時間暫定在9月初以前，一旦選中開店地址，就馬上著手開店的籌備工作，爭取早日讓興義市民吃上平價早餐。

　　面對網(wǎng)友的質(zhì)疑，“小七”說，“網(wǎng)開一面”三個店，沙沖路店營業(yè)面積80平米、小河分店營業(yè)面積50平米、安順分店營業(yè)面積６０平米，房租除沙沖路店稍低外，小河分店、安順分店的門面轉(zhuǎn)讓費加上租金，算下來每天的開銷確實不小。三家“網(wǎng)開一面”從早上６點３０開始營業(yè)到下午３點左右，沙沖路店平均下來每天銷量保持在１０００碗左右，而小河分店、安順分店每天均保持在１５００碗至２０００碗左右。雖說早餐吃得快，流動性大，但是自己都沒想到會有這么多的人來吃面，每天店里就餐、排隊等候的場面可以用“壯觀”來形容。所以，開業(yè)以來“網(wǎng)開一面”平價早餐店不僅沒虧本，反而盈利，所以一定能堅持下去。

　　談及“網(wǎng)開一面”未來的發(fā)展，小七稱，“網(wǎng)開一面”這個品牌能發(fā)展到今天，與老百姓的支持分不開，目前只想慢慢一個店一個店地開，以開遍貴州省內(nèi)為目的，以把平價早餐帶到貴州省所有的百姓身邊為最終目標(biāo)而努力。并希望能利用“網(wǎng)開一面”的影響，撼動各地的早餐價格，使之回落到大家都能接受的水平。

　　“網(wǎng)開一面”平價早餐店何以會如此成功？正如“小七”在挑戰(zhàn)帖里所說的：“一碗4.5元的腸旺面與一碗6.5元的腸旺面相比，輸在了價錢，但贏在民心。我不需要賺多少，得到老百姓支持的，才是最有商業(yè)價值的品牌。那怕就是小小一碗腸旺面，也能造就屬于它的神話……

　　網(wǎng)友普遍認(rèn)為，“網(wǎng)開一面”平價早餐店一旦進駐興義，讓人期待的不僅是能讓興義市民享受到實實在在的平價早餐，更希望能給長期高位運行的興義早餐價格帶來強有力的沖擊。

　　“小七”太少了

　　今年6月底，貴陽“首家平價早餐店”——“網(wǎng)開一面”正式營業(yè)，并在一個多月后，印證了薄利多銷的經(jīng)濟學(xué)簡單原理。

　　“王者7之戀”（網(wǎng)友們都親切的稱其“小七”）這個80后，開店的初衷，是要證明“4.5元的腸旺面也可以賺錢”，進而擊破“百姓喊‘貴’、店家喊‘虧’”的畸形高價怪圈。

　　“網(wǎng)開一面”受熱捧，有一點炒作的成分，然而更多的是代表了民心所向。

　　物價一路走高，似乎是注定的，無奈的，似乎也有其合理性。但是，如果物價高到普通百姓無法承受的程度，再有理也說不過去。

　　調(diào)控物價，本應(yīng)是政府的義務(wù)，是政府關(guān)注民生的重要標(biāo)志之一�？墒牵�盡管物價飛升，盡管民怨沸騰，政府卻視若無睹，偶爾有些動靜，也像當(dāng)下的天氣——干打雷不下雨。如此，就只有諸如“小七”這樣的老百姓站出來，拯救自己。

　　比如我們黔西南，媒體呼吁了好久，物價部門經(jīng)過千呼萬喚也出面了，州政府也以“一號令”對調(diào)控物價作了部署，物價調(diào)節(jié)基金也收了，可是，時至今日，物價不但沒有降的跡象，反而一片“漲聲”。

　　“小七”像堂吉訶德一樣，單槍匹馬挑戰(zhàn)“漲價聯(lián)盟”，是真正的勇者。盡管大多數(shù)人都對他的這一種選擇叫好，但是也有部分反對的聲音、刁難的行為，甚至詆毀。一方面，這是創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該承受的東西；另一方面，“小七”是在替政府及相關(guān)部門受過，他一肩將公家的責(zé)任扛了起來。

　　“小七”準(zhǔn)備近期將“網(wǎng)開一面”平價早餐店開到興義，在一片叫好聲中，飽受高價之苦的興義市民翹首以盼。但可以預(yù)見，“網(wǎng)開一面”要想在興義落地開花，肯定會遭遇或明或暗的阻力。好事多磨，但愿興義人民的期盼能夠成真。

　　筆者認(rèn)為，“輸了價錢，贏了民生”的“網(wǎng)開一面”挑戰(zhàn)的不止是高價早餐，其實是所有居高不下的物價�！靶∑摺笔且活w星星之火，我們呼喚更多的“小七”挺身而出，讓星星之火呈燎原之勢。當(dāng)然，最好的是政府和相關(guān)職能部門站出來，順應(yīng)民意，真正讓價格回歸百姓能夠承受的范圍。