亮點黔西南訊 近日，由普安縣食品衛(wèi)生監(jiān)督局、市場監(jiān)管局、教育局組成的的檢查組一行，對青山鎮(zhèn)學校的食堂食品衛(wèi)生、傳染病防控工作進行檢查。

檢查中，工作員對學校食品的采購、保管及加工過程，食堂管理人員、生產(chǎn)加工人員的個人衛(wèi)生，食堂的管理等進行檢查，并提出要求和整改。學校食堂要強化安全防范措施，嚴把食品原材料進貨關(guān)，禁止采購使用烤煙房烘烤的辣椒及其他食品，禁止收購商家（合作社）或農(nóng)戶供應(yīng)的不新鮮肉類產(chǎn)品及蔬菜產(chǎn)品。加工食品時要確保煮熟煮透，嚴禁非食堂工作人員進入食堂儲藏、加工銷售場所，嚴格食堂倉儲管理。食品留樣柜一律要上鎖，專人保管，并在視頻監(jiān)控范圍內(nèi)。進一步加強對學校食堂從業(yè)人員、環(huán)境、設(shè)施、原料、操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管。有自備水源、二次供水設(shè)施、食堂蓄水池的學校要在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下做好相關(guān)供水設(shè)施的清潔、消毒等管理工作，定期請當?shù)匦l(wèi)生部門進行水質(zhì)檢測，確保飲水安全。

檢查組強調(diào)，由于秋冬季節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差大，各學校教師要關(guān)心學生的冷暖，對學生進行保暖教育，教育學生天涼要及時添加衣物，寄宿制學校要管理好學生的午休和晚寢，避免因受涼引起的感冒、咳嗽、發(fā)燒和腹瀉等疾病的發(fā)生。其次，各學校要加強對學生進行飲食安全教育，使學生會識別商標、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、傳染病傳播途徑等知識，進一步增強學生自我防范能力。重點教育學生不吃腐爛變質(zhì)、超過保質(zhì)期、包裝有漲包或破損的食品；不購買或進食無證飲食攤點售賣的食品以及“三無”定型包裝食品；不采摘，不食用野生菌、野果、野菜等。再次，各校要主動與學生家長建立聯(lián)系，宣傳食品安全和預(yù)防傳染病的相關(guān)知識，呼吁家長關(guān)注學生的健康狀況，做好患病學生的管理工作。（孫思平報道）