應(yīng)葡萄園主胡榮春的邀請(qǐng)，筆者前往興義市白碗窯鎮(zhèn)普哈村奔坡葡萄園。之前曾經(jīng)在多家媒體報(bào)道過《白碗窯鎮(zhèn)普哈村遠(yuǎn)嫁山東的村民胡榮春回鄉(xiāng)種植葡萄帶動(dòng)村民共同致富》的信息，經(jīng)過幾年的發(fā)展，今年她的葡萄在早春特別干旱的情況下獲得了豐收，而且該種植園的黑皇后葡萄從上市開始每斤20元的價(jià)格還供不應(yīng)求。為了能讓種植出來的葡萄能產(chǎn)生更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在葡萄收獲以后，她試著用葡萄來釀酒，葡萄經(jīng)過一段時(shí)間的釀制，最近已經(jīng)成功釀出了醇正的葡萄美酒。

　　12月11日，筆者來到普哈奔坡葡萄基地旁邊的小屋里，看到小屋的一個(gè)角落里，擺放有幾個(gè)大酒壇，酒壇里裝的全部是紅葡萄酒。在酒壇的一旁，技術(shù)員正在用葡萄釀制酒。技術(shù)員介紹，葡萄不僅可以釀制紅酒，同時(shí)，利用葡萄皮和葡萄籽，經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾還能釀出高度的白酒。由于普哈村奔坡的自然條件和氣候非常好，在這里種植出來的葡萄品質(zhì)也非常的高，經(jīng)過一段時(shí)間的試驗(yàn)，釀出來的紅酒和白酒都非常理想。

　　據(jù)葡萄基地技術(shù)員張洪光介紹，在貴州種植的這個(gè)黑皇后做的葡萄的釀酒工藝已經(jīng)是試制成功。這邊的葡萄含花青素高，糖度高，釀出這個(gè)葡萄酒顏色、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。據(jù)了解，目前，胡榮春在興義已經(jīng)發(fā)展了幾個(gè)葡萄種植試驗(yàn)點(diǎn)，通過試釀葡萄酒獲得成功后，將繼續(xù)擴(kuò)大種植面積，等葡萄的產(chǎn)量達(dá)到一定規(guī)模以后，申辦建一個(gè)葡萄酒廠，帶動(dòng)周邊的老百姓一起增收致富�；�地技術(shù)員張洪光還介紹，現(xiàn)在有四個(gè)葡萄種植試驗(yàn)點(diǎn)，其中白碗窯鎮(zhèn)兩個(gè)、雄武一個(gè)、萬峰林一個(gè)，現(xiàn)在在萬峰林考察了一片地非常適合種植葡萄，準(zhǔn)備在萬峰林做試驗(yàn)，帶動(dòng)周邊的農(nóng)戶共同致富。

　　(李天亮 李德榮)

　　責(zé)編：盧生龍