金州“三碗粉”貴陽掀起“黔西南美食風(fēng)”
2017年06月11日 08:14:09來源:黔西南日報 作者:查必芳 任姝雯
金州“三碗粉”貴陽掀起“黔西南美食風(fēng)”
首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)推介展銷會在貴陽舉行
盤江食材,金州味道。繼6月6日,中國·貴州·黔西南首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)新聞發(fā)布會在上海舉行后,6月9日,我州在貴陽舉行首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)推介展銷會,金州“三碗粉”在貴陽掀起“黔西南美食風(fēng)”。
省政協(xié)副秘書長王進(jìn)江,省商務(wù)廳副廳長沈新國,省統(tǒng)計局副局長肖云慧,省質(zhì)監(jiān)局副局長徐國駿,州委常委、興義市委書記許風(fēng)倫,州政府副州長范華,州政協(xié)副主席陳晴等出席。
沈新國宣布首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)推介展銷會正式啟動。
許風(fēng)倫向各位賓客和廣大的貴陽市民朋友介紹了美食節(jié)情況,并誠摯邀請大家來中國金州黔西南品嘗山地美食、品味美食文化、享受休閑人生。
為深入貫徹落實省委書記陳敏爾關(guān)于“黔西南要念好山字經(jīng)、打好特色牌,奮力打造民族特色山地經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新示范區(qū)”要求,和省委、省政府關(guān)于脫貧攻堅的一系列決策部署,我州加快推動餐飲食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展,大力發(fā)展以興義羊肉粉、興仁牛肉粉、安龍剪粉、貞豐粽子和晴隆辣子雞為代表的金州“三碗粉”產(chǎn)業(yè),促進(jìn)百姓增收,推動地方經(jīng)濟(jì)加快發(fā)展,為決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅、實現(xiàn)同步小康奠定了堅實基礎(chǔ)。
6月28日至29日,將在黔西南州舉行“首屆國際山地美食節(jié)暨金州‘三碗粉’美食節(jié)”,美食節(jié)以“共享山地美食、助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展、聚力脫貧攻堅”為主題,由中國飯店協(xié)會主辦,貴州省黔菜文化研究會、黔西南州飯店餐飲協(xié)會、黔西南州相關(guān)縣(市)飲食產(chǎn)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合承辦。屆時,將在興義市設(shè)主會場,在興仁、安龍、貞豐、晴隆4縣設(shè)分會場。
活動期間,將舉辦山地美食膳品鑒,中國金州名優(yōu)特色小吃、“中國飯店業(yè)綠色食材采購基地”盤江綠色生態(tài)農(nóng)特產(chǎn)品、金州“三碗粉”等特色展銷,山地美食及大美黔菜展示,山地美食文化及產(chǎn)業(yè)扶貧論壇,招商推介會,文藝演出,休閑沙龍,攝影大賽,中國十大山地美食評選等精彩活動。各縣分會場開展獨(dú)具特色的美食文化節(jié)。
本次美食節(jié)有四大亮點:
一是融入國際化元素。將有11個國家200多人的國外飲食文化界嘉賓團(tuán)參與,國家有關(guān)部委及中國飯店協(xié)會、各省(市)飲食文化界、媒體界,國內(nèi)大型種植、養(yǎng)殖、冷鏈物流、食品連鎖,以及阿里巴巴、京東等知名電商等行業(yè)大咖云集。
二是注重互動體驗。美食節(jié)期間各縣(市)分會場活動豐富,興義市將舉辦羊肉粉美食節(jié),興仁縣將舉辦牛肉粉節(jié),安龍縣將舉辦剪粉節(jié),貞豐縣將舉辦粽子節(jié),晴隆縣將舉辦辣子雞節(jié)等活動,立體式點燃四海朋友的體驗熱情。
三是充分展示“互聯(lián)網(wǎng)+”特色。除了搭乘“黔郵鄉(xiāng)情”等系列電商平臺進(jìn)行推廣銷售活動,阿里巴巴、京東等知名電商代表也將全程參與活動,并以線上線下聯(lián)動的方式,拓展“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”新業(yè)態(tài),組織策劃優(yōu)質(zhì)食材展示,現(xiàn)場開展供需對接洽談。
四是加強(qiáng)商旅文融合。各縣(市)將開展各類山地美食文化推介活動和現(xiàn)場互動體驗活動,同時邀請全國知名餐飲企業(yè)、大型種植、養(yǎng)殖企業(yè)等嘉賓發(fā)表主旨演講,舉行論壇峰會,深入挖掘、宣傳推廣山地飲食文化和旅游資源,充分展示中國金州黔西南的文化內(nèi)涵。
此次在貴陽舉辦的“盤江食材·金州味道”美食展銷會,立體推介黔西南州綠色食材、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和特色美食,展銷會持續(xù)至6月13日,匯聚了黔西南州51家企業(yè)帶來的300余種名特優(yōu)美食和綠色食材;顒悠陂g,現(xiàn)場烹飪黔西南州名優(yōu)小吃和特色食品,將金州原汁原味的綠色農(nóng)產(chǎn)品和特色小吃帶給貴陽市民和城市消費(fèi)者。
興義市、興仁縣、安龍縣、貞豐縣、晴隆縣開展了文化、旅游產(chǎn)品推介展示以及獨(dú)具黔西南濃郁民族風(fēng)情的文藝表演。
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