春節(jié)期間興義小吃店?duì)I業(yè)生意火 65歲的鵝肉粉館主:以苦為樂(lè)
亮點(diǎn)黔西南訊 春節(jié)期間,興義不少小餐館、早吃店照樣營(yíng)業(yè)。用店主的話(huà)說(shuō):是延續(xù)他們的人氣,財(cái)氣。
2月15日(虎年正月初二)下午,筆者從興義市富興東路經(jīng)過(guò),見(jiàn)花月片區(qū)常去的早吃店“貴緣順鵝肉粉館”門(mén)開(kāi)著。店里一個(gè)60多歲大叔正忙著切鵝肉,其他兩三個(gè)人也在忙碌著。這家店經(jīng)營(yíng)的鵝肉粉,味道不錯(cuò),收費(fèi)不高,生意挺好,常常是顧客盈門(mén)。
筆者問(wèn)店主,大過(guò)年的,都不關(guān)門(mén)歇歇。店主大叔說(shuō):不歇了。旁邊一個(gè)20余歲的小伙子說(shuō):“我爸爸就是閑不住。”筆者說(shuō):不苦安?店主笑笑大聲說(shuō):沒(méi)得啥,以苦為樂(lè)!
筆者與店主大叔攀談得知,店主大叔上世紀(jì)七十年代在盤(pán)江礦務(wù)局后勤處工作,是名科長(zhǎng),前些年退休回興義,閑不住,開(kāi)起了鵝肉粉館。2月16日(初三)、17日(初四),筆者從富興東路過(guò),“貴緣順鵝肉粉館”不時(shí)有顧客光臨。200多米長(zhǎng)的富興東路,街道兩旁有6家小餐館、早吃店春節(jié)沒(méi)有關(guān)門(mén)。包括大年三十。在遵義路,青山清真館、鑫鑫羊肉粉館,沙井街馬記老牌清真館等小吃店,春節(jié)期間也沒(méi)有關(guān)門(mén),而是照常營(yíng)業(yè),且生意大都挺好。
與他們閑談中得知,在他們看來(lái),關(guān)門(mén)后,一是會(huì)冷落了那些常來(lái)的老客戶(hù);二是若關(guān)門(mén),接習(xí)俗,又要看日子重新開(kāi)張營(yíng)業(yè),挺麻煩。三是,做生意,只要能掙錢(qián),苦點(diǎn)沒(méi)有什么。
有人認(rèn)為,應(yīng)該再加一條,觀念變一變,春節(jié)做生意更好賺錢(qián)。你關(guān)我開(kāi),吃的人多。再則,過(guò)年消費(fèi)者都舍得花錢(qián),利潤(rùn)高些。(江源)
2月13日(大年三十)上午,興義市遵義路青山清真館,店主在為客人做早餐。
2月15日(虎年正月初二)下午,興義市富興東路貴緣順鵝肉粉館,店主家在準(zhǔn)備第二天的早餐。
2月17日(虎年正月初四)上午9:35時(shí),興義市沙井街馬記老牌清真館,有顧客騎摩托車(chē)專(zhuān)程來(lái)吃早餐。
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