天氣晴好萬(wàn)峰林蛋炒飯生意火爆

2021年01月16日 08:24:09來(lái)源：興義市融媒體中心作者：張賢艷趙炫圳王景睿陳金京

　　連日來(lái)，興義市氣溫回暖，天氣晴好，吸引了眾多周邊的游客到萬(wàn)峰林散步賞景，品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗车俺达垺?/p>

　　午飯時(shí)間，記者走進(jìn)位于萬(wàn)峰林將軍橋的蛋炒飯一條街，前來(lái)休閑賞景、品嘗蛋炒飯的游客絡(luò)繹不絕，每家店鋪幾乎都是客滿的狀態(tài)，有的店鋪前甚至還排起了等待的人群。廚房里廚師們嫻熟地打蛋、炒飯，廚房外店員忙碌地收拾著前一桌客人的碗筷，以最快的速度給新來(lái)的客人騰出餐位。

　　從江蘇返鄉(xiāng)的大學(xué)生賀周在結(jié)束居家隔離的第一天，就迫不及待地和朋友趕到萬(wàn)峰林吃蛋炒飯了。“在江蘇的時(shí)候，因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的差異，我是經(jīng)常想念著家鄉(xiāng)這邊的美食，也時(shí)常會(huì)和同學(xué)們介紹我們蛋炒飯的做法，這也增加了我對(duì)家鄉(xiāng)美食的思念之情。今天終于又來(lái)吃了，這就是我在江蘇求學(xué)時(shí)夢(mèng)里面所想的味道，跟我和同學(xué)們描述的味道一模一樣。”賀周說(shuō)

　　長(zhǎng)期在外務(wù)工的興義市民嚴(yán)爾駒因?yàn)橐咔榈脑蛱崆胺掂l(xiāng)，趁著幾個(gè)好久沒(méi)見(jiàn)面的朋友都有空，就約著來(lái)到萬(wàn)峰林品嘗記憶里的鄉(xiāng)愁——蛋炒飯。“在外面是吃不到正宗的興義蛋炒飯的，糟辣椒不一樣，炒法也不一樣，還是習(xí)慣家鄉(xiāng)這邊的做法，吃起來(lái)還是以前的味道，我一口氣吃了四碗，特別好吃。”嚴(yán)爾駒說(shuō)。

　　一碗香氣撲鼻的蛋炒飯，不僅是在外務(wù)工和求學(xué)的興義人魂?duì)繅?mèng)縈的鄉(xiāng)愁，同時(shí)也是興義周邊市民不時(shí)就會(huì)想念的味道。趁著休息時(shí)間從頂效趕過(guò)來(lái)吃蛋炒飯的張娟說(shuō)，萬(wàn)峰林的蛋炒飯是百吃不厭的美食，自己隔段時(shí)間就要抽空到這里來(lái)吃上一次。

　　一碗金黃的蛋炒飯、幾碟下飯小菜，再來(lái)點(diǎn)當(dāng)?shù)氐奶厣〕哉ㄋ秩饣蛘ㄐ◆~(yú)，沒(méi)有精致的擺盤(pán)，但是卻讓游客們吃出了幸福和滿足的笑容，也讓蛋炒飯一條街的經(jīng)營(yíng)者們收入頗豐。

　　將軍橋張記蛋炒飯老板張俊艷說(shuō)：“這幾天天氣好了，平均每天都要賣(mài)三四百碗，我們都希望這個(gè)天氣能晴久一點(diǎn)，這樣也可以給我們?cè)黾右恍┦杖搿?rdquo;(來(lái)源：興義市融媒體中心作者：張賢艷趙炫圳實(shí)習(xí)生王景睿陳金京)