清水河是興義小黃姜種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，目前正是小黃姜成熟的季節(jié)，清水河鎮(zhèn)的姜農們正陸續(xù)開始采挖小黃姜。為方便當?shù)厝罕婁N售小黃姜，自9月中旬開始，位于清水河鎮(zhèn)黔西社區(qū)的貴州山水姜業(yè)發(fā)展有限公司便開始收購小黃姜進行深加工。

　　9月23日，筆者走進貴州山水姜業(yè)的生姜深加工車間，車間里堆滿了金黃色的小黃姜，生姜收購人員正忙著為姜農們剛剛運送來銷售的小黃姜進行過磅、檢驗。在生姜清洗生產線上，清洗設備快速運轉，工人們正在挑選生姜、把生姜運送到清洗生產線上、檢查清洗好的生姜、裝筐入庫，車間里各項工作有條不紊進行，現(xiàn)場一派熱火朝天的生產場面。

加工的洋芋片

　　據(jù)了解，貴州山水姜業(yè)發(fā)展有限公司是萬峰工業(yè)貿易有限公司旗下的一家子公司，是一家集農產品收購、加工、銷售的一家農業(yè)企業(yè)，于2019年正式投產。目前，公司主要從事生姜和洋芋深加工。據(jù)總經(jīng)理岑住海介紹，公司選址在清水河鎮(zhèn)，就是以前品甸鎮(zhèn)，致力于發(fā)展品甸小黃姜、興義小黃姜，把品甸小黃姜和興義小黃姜產業(yè)做強做大，公司致力于鄉(xiāng)村振興，為農戶賣姜，就近務工提供了非常便利的條件。2021年，公司計劃收購小黃姜一萬噸，為方便姜農銷售生姜，公司采取24小時不間斷的方式收購生姜，姜農采挖好生姜后，可以隨時運送到公司進行銷售。同時，公司在農產品深加工過程中，需要大量的工人，帶動了不少當?shù)厝罕娋徒鼊展�，從年初至今，已向當�(shù)厝罕姲l(fā)放了40余萬元的務工費用。

萬峰工貿董事長雷乃國視察深加工

　　品甸小黃姜發(fā)展的歷史很長，通過多年的發(fā)展，公司致力于把品甸小黃姜、興義小黃姜把它發(fā)揚光大，帶動農民就近務工，就近種植、就近銷售。由于興義獨特的地理環(huán)境，造就農產品的優(yōu)良的品質。經(jīng)過深加工后，暢銷全國各地，深受消費者的好評，所生產的泡姜主要是銷往四川和重慶，作為泡菜端上老百姓的餐桌，2021年泡菜姜已經(jīng)銷售了40噸，重慶和成都的廠家，對公司生產的泡姜質量非常滿意。公司生產的洋芋片除興義本地銷售外，還銷售到云南的曲靖、羅平、昆明，還有湖北省的宜昌、恩施等地，生產的姜片主要集中銷售到板橋的小黃姜國際交易市場和相關的食品廠家，還有藥品生產的廠家，他們對我們公司生產的產品質量是非常的滿意。

　　下一步，貴州山水姜業(yè)發(fā)展有限公司將充分利用好深加工生產能力，從姜的加工，洋芋片的加工延伸到包括辣椒在內的農產品深加工產業(yè)鏈，讓公司的生產線全負荷的生產，更多的為當?shù)剞r戶就近務工提供最便利的條件。推動當?shù)剞r業(yè)產業(yè)發(fā)展，助推清水河鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興。

　　(李天亮 李德榮)

　　責編：韋開嫻 盧生龍