2022年8月28日，興義市七舍鎮(zhèn)開展2022年秋季學(xué)期校園食品安全及食堂從業(yè)人員日常操作規(guī)范培訓(xùn)。七舍鎮(zhèn)各校(園)食堂食品安全管理員(營養(yǎng)餐管理員)和食堂從業(yè)人員參會，由興義市七舍鎮(zhèn)中心校婁孝超作培訓(xùn)。

　　婁孝超先傳達了興義市市場監(jiān)督管理局、市教育局、市衛(wèi)生健康局《關(guān)于開展2022年秋季學(xué)期校園食品安全培訓(xùn)的通知》要求，接著安排了近期的營養(yǎng)餐工作。最后，從食堂管理辦法基本要求、人員管理、食品采購、食品儲存、食品加工、陪餐、留樣、食品安全管理、加工操作要求、人員衛(wèi)生要求、食物中毒的常見原因、預(yù)防食物中毒的基本原則及營養(yǎng)餐資金的使用等方面進行了培訓(xùn)。

　　最后婁孝超同志作總結(jié)，對提高食品安全意識，食材的采購驗收，從業(yè)人員的具體要求，如何及時有效處理安全事故等方面做了強調(diào)。要求會后各校(園)積極行動起來，做好開學(xué)前的準備工作，確保營養(yǎng)餐工作順利開展。

　　(蔣鵬)

責(zé)編：王湛