逛峰林布依 品特色美食
自峰林布依景區(qū)開寨迎客以來,憑著獨特的布依族特色建筑群和優(yōu)美的人文景觀得到了游客的一致好評,春節(jié)期間更是火爆出圈。除了絕美的山水風光,景區(qū)里各式各樣的當?shù)靥厣朗骋沧層慰唾澆唤^口。
日前,記者走進峰林布依景區(qū)的小吃街,一派熱鬧景象呈現(xiàn)在眼前。在峰林特色絲娃娃布依小吃店,店主正忙著準備面皮、配菜、湯汁,忙得不亦樂乎,前來品嘗的游客絡繹不絕。
“我們的生意一直都很火爆的,因為我們小吃街每家的美食都不重樣。絲娃娃這種素食比較養(yǎng)生,天熱了吃著酸酸爽爽的,也比較開胃。游客來到我們布依寨,不僅能感受布依族人民的熱情,還能品嘗到各種本地特色美食。”峰林特色絲娃娃老板楊靜說。
沿著小吃街一直走,刷把頭、涼剪粉、麻辣豆腐腦等小吃店都有不少顧客光臨。在貞豐糯米飯布依小吃店門前,游客們正圍著石舂熱熱鬧鬧地打著糍粑,體驗這項傳統(tǒng)民俗文化,紛紛表示自己打的糍粑吃起來更香。
“我來自山東,今天體驗了打糍粑,非常開心。看著糯米在捶打中慢慢變成糍粑,再裹上這個餡料,真的非常好吃。”山東游客吳煥鳳說。
邱仕益品作為興義有名的店鋪,在峰林布依景區(qū)也受到不少游客的青睞。除了售賣特色的碳火蛋糕,第四代傳承人邱仕益還專門設置了蛋糕制作體驗活動,手把手教游客制作蛋糕、點心。
“我們家是百年老店,來峰林布依開這個店主要還是想注重體驗,讓游客來到店里可以自己動手做蛋糕、做沙琪瑪,為景區(qū)營造良好經(jīng)營氛圍貢獻一點力量。”邱仕益說。
來源:興義市融媒體中心 作者:唐莉君 王培翊
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