清水河鎮(zhèn)是興義市種植小黃姜面積較多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，1983年就獲得了國家外貿(mào)部出口免檢優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書。2005年6月起，清水河鎮(zhèn)品甸生姜基地被認定為無公害生姜產(chǎn)地，同年7月申請注冊了“清水河品甸”生姜品牌；2009年，品甸生姜通過地理標志商標注冊。

　　目前，正值生姜成熟季節(jié)，自11月初開始，位于興義市清水河鎮(zhèn)黔西社區(qū)的貴州山水姜業(yè)發(fā)展有限公司便開始收購小黃姜進行深加工，進一步提高了產(chǎn)品附加值，帶動百姓增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

　　11月9日上午，筆者一行在貴州山水姜業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理戴勛的引領下走進公司，只見公司空地上堆放著收購來成山的小黃姜，加工車間內(nèi)機器轟鳴，在生姜清洗生產(chǎn)線上，工人們把還帶有些泥土的小黃姜用裝載機運送到清洗生產(chǎn)線上進行清洗和去皮，洗好的生姜在履帶的傳送下被裝上一輛載重四十噸的大車上，工人們各司其職，現(xiàn)場一派熱火朝天的繁忙景象。

　　據(jù)戴勛介紹，現(xiàn)在正在加工的是泡姜，公司計劃今年加工泡姜一千噸，目前已經(jīng)完成了兩百多噸，原材料的收購主要是從興義市周邊的縣份，作為興義市當?shù)氐膰�有企業(yè)，首先確保興義市清水河及周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)姜農(nóng)，姜主要是銷往重慶、四川、湖北等地。公司這段時間每天用工30多人，盡量照顧公司清水河周邊的村民，在這里做工的村民離家比較近，又可以照顧家庭，工人報酬每天在120元到150元之間，公司現(xiàn)在經(jīng)營的業(yè)務，姜這塊主要是有洗姜業(yè)務，有干姜片加工，還有冷庫姜，泡姜等。非姜季，公司主要是生產(chǎn)土豆片，戴勛還告訴筆者，貴州山水姜業(yè)發(fā)展有限公司規(guī)劃在2023年再增加深加工生產(chǎn)線，現(xiàn)在對姜、土豆已經(jīng)有深加工產(chǎn)品，比如說麻辣土豆片、麻辣土豆絲、還有姜糖、姜茶、姜丸等一些姜的深加工產(chǎn)品，力爭明年再上一個臺階。

　　據(jù)悉，貴州山水姜業(yè)發(fā)展有限公司是萬峰工業(yè)貿(mào)易有限公司旗下的一家子公司，該公司于2019年正式投產(chǎn)，主要從事生姜收購、生姜清洗、代加工、生產(chǎn)無硫干姜片、土豆片及冷庫姜的儲存。自公司成立以來，致力于發(fā)展品甸小黃姜、興義小黃姜，把品甸小黃姜和興義小黃姜產(chǎn)業(yè)做強做大。

　　(李天亮 葉龍川 李德榮)

責編：王湛