貴州山水姜業(yè):做好“姜”產(chǎn)業(yè)深加工 助力鄉(xiāng)村振興
清水河鎮(zhèn)是興義市種植小黃姜面積較多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一,1983年就獲得了國家外貿(mào)部出口免檢優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書。2005年6月起,清水河鎮(zhèn)品甸生姜基地被認定為無公害生姜產(chǎn)地,同年7月申請注冊了“清水河品甸”生姜品牌;2009年,品甸生姜通過地理標志商標注冊。
目前,正值生姜成熟季節(jié),自11月初開始,位于興義市清水河鎮(zhèn)黔西社區(qū)的貴州山水姜業(yè)發(fā)展有限公司便開始收購小黃姜進行深加工,進一步提高了產(chǎn)品附加值,帶動百姓增收致富,助力鄉(xiāng)村振興。
11月9日上午,筆者一行在貴州山水姜業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理戴勛的引領下走進公司,只見公司空地上堆放著收購來成山的小黃姜,加工車間內(nèi)機器轟鳴,在生姜清洗生產(chǎn)線上,工人們把還帶有些泥土的小黃姜用裝載機運送到清洗生產(chǎn)線上進行清洗和去皮,洗好的生姜在履帶的傳送下被裝上一輛載重四十噸的大車上,工人們各司其職,現(xiàn)場一派熱火朝天的繁忙景象。
據(jù)戴勛介紹,現(xiàn)在正在加工的是泡姜,公司計劃今年加工泡姜一千噸,目前已經(jīng)完成了兩百多噸,原材料的收購主要是從興義市周邊的縣份,作為興義市當?shù)氐膰衅髽I(yè),首先確保興義市清水河及周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)姜農(nóng),姜主要是銷往重慶、四川、湖北等地。公司這段時間每天用工30多人,盡量照顧公司清水河周邊的村民,在這里做工的村民離家比較近,又可以照顧家庭,工人報酬每天在120元到150元之間,公司現(xiàn)在經(jīng)營的業(yè)務,姜這塊主要是有洗姜業(yè)務,有干姜片加工,還有冷庫姜,泡姜等。非姜季,公司主要是生產(chǎn)土豆片,戴勛還告訴筆者,貴州山水姜業(yè)發(fā)展有限公司規(guī)劃在2023年再增加深加工生產(chǎn)線,現(xiàn)在對姜、土豆已經(jīng)有深加工產(chǎn)品,比如說麻辣土豆片、麻辣土豆絲、還有姜糖、姜茶、姜丸等一些姜的深加工產(chǎn)品,力爭明年再上一個臺階。
據(jù)悉,貴州山水姜業(yè)發(fā)展有限公司是萬峰工業(yè)貿(mào)易有限公司旗下的一家子公司,該公司于2019年正式投產(chǎn),主要從事生姜收購、生姜清洗、代加工、生產(chǎn)無硫干姜片、土豆片及冷庫姜的儲存。自公司成立以來,致力于發(fā)展品甸小黃姜、興義小黃姜,把品甸小黃姜和興義小黃姜產(chǎn)業(yè)做強做大。
(李天亮 葉龍川 李德榮)
責編:王湛

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